L-Ippakkjar tal-Atmosfera Modifikat, li jissejjaħ ukoll MAP, huwa teknoloġija ġdida għall-preservazzjoni tal-ikel frisk u jadotta taħlita protettiva ta 'gass (dijossidu tal-karbonju, ossiġnu, nitroġenu, eċċ.) biex tissostitwixxi l-arja fil-pakkett.
L-ippakkjar ta 'l-atmosfera modifikata juża r-rwoli differenti ta' gassijiet protettivi varji biex jinibixxi t-tkabbir u r-riproduzzjoni tal-biċċa l-kbira tal-mikro-organiżmi li jikkawżaw it-taħsir ta 'l-ikel, u jnaqqas ir-rata ta' respirazzjoni ta 'ikel attiv (ikel tal-pjanti bħal frott u ħaxix), sabiex iżomm l-ikel frisk u jtawwal. il-perjodu ta' preservazzjoni.
Kif nafu lkoll, il-proporzjon tal-gassijiet fl-arja huwa ffissat.78% tan-Nitroġenu, 21% tal-Ossiġenu, 0.031% tad-dijossidu tal-karbonju, u gass ieħor.MAP jista 'jbiddel il-proporzjon tal-gass permezz ta' mezzi artifiċjali.L-effett tad-dijossidu tal-karbonju huwa li jrażżan it-tkabbir ta 'batterji u fungus, speċjalment matul il-fażi inizjali tat-tkabbir tiegħu.Gass li fih 20% -30% tad-dijossidu tal-karbonju jikkontrolla b'mod pożittiv it-tkabbir tal-batterja f'ambjent ta 'temperatura baxxa, 0-4 gradi.Barra minn hekk, in-nitroġenu huwa wieħed mill-gassijiet inerti, jista 'jipprevjeni l-ossidazzjoni tal-ikel u jinibixxi t-tkabbir tal-moffa.L-effett ta 'l-ossiġnu għall-ikel huwa ż-żamma tal-kulur u jinibixxi r-riproduzzjoni ta' batterji anerobiċi.Meta mqabbel mal-ippakkjar tal-ġilda bil-vakwu mill-angolu tal-kulur, l-effett taż-żamma tal-kulur tal-MAP huwa ovvjament akbar minn dak tal-VSP.MAP jista 'jżomm il-laħam aħmar jgħajjat, iżda l-laħam se jsir lavanda.Din hija r-raġuni għaliex ħafna klijenti jippreferu li MAPPA l-ikel.
Il-vantaġġi tal-magna MAP
1. L-interface bniedem-kompjuter huwa magħmul minn PLC u touch screen.L-operaturi jistgħu jistabbilixxu l-parametri tal-kontroll.Huwa konvenjenti għall-operaturi li jikkontrollaw u għandu rata baxxa ta 'falliment.
2. Il-proċess ta 'ppakkjar huwa dak vakwu, flush tal-gass, issiġilla, aqta', u mbagħad aqbad trejs.
3. Il-materjal tal-magni MAP tagħna huwa azzar li ma jissaddadx 304.
4. L-istruttura tal-magna hija kompatta u faċli biex topera.
5. Il-moffa hija personalizzata, skont id-daqs u l-għamla tat-trej.
Ħin tal-post: Apr-20-2022